Mucho se ha indagado para descifrar algunos de los secretos de cuidado personal con los que los aristócratas y royals se preparan para los eventos más importantes de su vida, como las bodas. Entre ellos, su régimen alimenticio. Detrás de la figura perfecta que el príncipe Harry y la princesa Eugenia lucieron en sus respectivas bodas, la prensa británica señala como artífice a Gabriela Peacock, una londinense de 39 años que tras trabajar como modelo se dedica a crear los planes de alimentación para lograr un estado saludable y una piel radiante.
Muchos desearían tenerla en la marcación rápida del móvil. Con un enfoque fresco y realista de la alimentación, Peacock suele diseñar y recomendar regímenes de nutrición personalizados y equilibrados para su exclusivo círculo de amigos y pacientes, que incluirían a Eugenia de York, Meghan Markle, el príncipe Harry, Serena Hood, Tamara Beckwith Veroni o Jodie Kidd, la hermana de la condesa de Mornington.
Peacock llegó al diseño de los planes de alimentación después de su experiencia como modelo. “Me di cuenta de que la dierano es lo único que se tiene en cuenta con verse y sentirse bien; el ejercicio, el manejo del estrés y hacer lo que amas con las personas que amas también es importante para estar sano”, afirma en la revista británica. Cuando dejó las pasarelas, se matriculó en el grado en bioquímica de la Universidad de Westminster y en la diplomatura en Terapia Nutricional del College of Naturopathic Medicine de Londres.
“Creo en el equilibrio. No creo que tengamos que ser restrictivos durante todo el año. Quien diga que no se divierte, está mintiendo”, ha desvelado en una entrevista con Tatler. La fundadora de GP Nutrition atiende a sus pacientes desde su clínica privada, ubicada en el sótano de su increíble casa de Notting Hill. En la conversación, Peacock también reveló que tras una consulta inicial de 45 minutos en la que profundiza en el historial médico, los patrones de suelo y el estilo de vida de los pacientes, diseña y prescribe una dieta a medida con suplementos de su propia línea de nutrición.
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